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TASTY GOURMET

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APPETIZER

  • Edamame lime e sale 5 €
  • Chips di patate 4 €
  • Sticks di patate cacio e pepe 6 €
  • Fiori di zucca (2pz) 6 €
  • Olive ascolana (6pz) 6 €
  • Strips di pollo con sesamo bianco e nero con marmellata piccante 8 €
  • Tagliere salumi e formaggi 20 €

ANTIPASTI

  • Cannolo di pasta fillo con crema di bacche rosse, asparagi e fragole 8 €
  • Tartare di manzo con pesca ed erbette primaverili 14 €
  • Bruschetta ai tre pomodori con ricotta salata 6 €
  • Hummus con chips di carciofi fritti con velo di pane tostato 8 €
  • Mini brie al panko con insalatina e frutti di bosco 8 €

primi

  • Mezzo pacchero alla gricia con asparagi e zabaione di uovo bio 12 €
  • Fettuccine al ragù di capriolo con scaglie di vento d'estate ed essenza al thè nero 14 €
  • Chicche di patate con pesto di cicoria, guanciale e ricotta salata 12 €
  • Tagliolino al nero di seppia con calamari, carciofi e menta 15 €

SECONDI

  • Filetto di manzo danese con salsa bernese e asparagi 28 €
  • Fish & Chips con crema di piselli, spuma di lemon grass e patate viola 17 €
  • Pollo ai tre peperoni 16 €
  • Tartare di avocado, cetrioli e melograno 15 €

contorni

  • Patate al forno 6 €
  • Cicoria all'argo o ripassata 6 €
  • Insalata mista 6 €

INSALATE BY BLUME

  • Insalata mizuna, bietolina rossa, avocado, salmone fresco e citronette al finocchetto 14 €
  • Insalata di songino, asparagi, fragole, scaglia di grana, glassa di aceto balsamico e mix di semi 12 €
  • Insalata di songino, sovraccoscia di pollo marinato, olive riviera, pomodorini confit e maionese al rosmarino 13 €

DOLCI

  • Tiramisù al caffè 7 €
  • Vellutata di mascarpone con fragole 7 €
  • Waffle al pistacchio con granella di nocciola e cioccolato 7 €
  • Waffle alla vaniglia e frutti di bosco 7 €
  • Tartella di frutti con salsa al basilico 8 €
  • Tagliata di frutta 10 €
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