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TASTY GOURMET
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APPETIZER
Edamame lime e sale
5 €
Chips di patate
4 €
Sticks di patate cacio e pepe
6 €
Fiori di zucca (2pz)
6 €
Olive ascolana (6pz)
6 €
Strips di pollo con sesamo bianco e nero con marmellata piccante
8 €
Tagliere salumi e formaggi
20 €
ANTIPASTI
Cannolo di pasta fillo con crema di bacche rosse, asparagi e fragole
8 €
Tartare di manzo con pesca ed erbette primaverili
14 €
Bruschetta ai tre pomodori con ricotta salata
6 €
Hummus con chips di carciofi fritti con velo di pane tostato
8 €
Mini brie al panko con insalatina e frutti di bosco
8 €
primi
Mezzo pacchero alla gricia con asparagi e zabaione di uovo bio
12 €
Fettuccine al ragù di capriolo con scaglie di vento d'estate ed essenza al thè nero
14 €
Chicche di patate con pesto di cicoria, guanciale e ricotta salata
12 €
Tagliolino al nero di seppia con calamari, carciofi e menta
15 €
SECONDI
Filetto di manzo danese con salsa bernese e asparagi
28 €
Fish & Chips con crema di piselli, spuma di lemon grass e patate viola
17 €
Pollo ai tre peperoni
16 €
Tartare di avocado, cetrioli e melograno
15 €
contorni
Patate al forno
6 €
Cicoria all'argo o ripassata
6 €
Insalata mista
6 €
INSALATE BY BLUME
Insalata mizuna, bietolina rossa, avocado, salmone fresco e citronette al finocchetto
14 €
Insalata di songino, asparagi, fragole, scaglia di grana, glassa di aceto balsamico e mix di semi
12 €
Insalata di songino, sovraccoscia di pollo marinato, olive riviera, pomodorini confit e maionese al rosmarino
13 €
DOLCI
Tiramisù al caffè
7 €
Vellutata di mascarpone con fragole
7 €
Waffle al pistacchio con granella di nocciola e cioccolato
7 €
Waffle alla vaniglia e frutti di bosco
7 €
Tartella di frutti con salsa al basilico
8 €
Tagliata di frutta
10 €
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